철수 추천으로 간 남해음식 멸치쌈밥. 멸치조림은 고등어조림보다 칼칼한 맛이 난다. 수육과 싸먹으면 정말 맛있다. 멸치조림은 비리지 않고 맛있었다. (출처 : 마감선생)
저와 학창 시절 친구인 철수는
요리학교를 나와 요식업에 종사했었습니다.
지금은 다른 일을 하지만 친구의 많은 꿈 중 하나는
나중에 동네 맛집을 만드는 것입니다.
당연히 요리를 잘하고 여행에 가면 맛집에 목숨을 겁니다.
철수가 맛있다고 같이 가는 곳은 항상 맛집이었습니다.
여행지를 가면 가장 많이 하는 일은 맛집 검색입니다.
저는 철수와 달리 여행지에 가면 맛집을 잘 가는 편은 아닙니다.
요리를 할 수 있는 숙소를 예약하고
집에서처럼 근처에서 재료를 사 와서 요리해서 먹는 것을 선호합니다.
귀찮으면 편의점 라면과 삼각김밥으로 때우기도 하죠.
철수는 저와 다르게 맛집 탐방 중심으로 여행을 가기 때문에
철수와의 여행은 정말 새롭습니다.
철수가 아침에 데려간 거제도 시장에 있는 두루치기 맛집. 가격이 저렴하고 맛있었다. (출처 : 마감선생)
저는 거제도를 처음 가봤지만,
철수는 거제도를 잘 알았습니다.
그는 인생에서 힘든 일이 있을 때 거제도에서
일주일간 머물면서 쉬는 시간을 가졌다고 했습니다.
과거를 아련하게 회상하는 친구의 모습이 이상하게 꼴 보기 싫었습니다.
요즘 말로 킹받는다(열받는다)고 할까요?
그는 왠지 쉬는 동안에도 맛집 탐방만 엄청나게 했을 것 같았습니다.
제 예감은 정확했습니다.
철수는 혹시 톳김밥을 먹어보았냐고 했습니다.
톳김밥? 남해 음식에 문외한인 저는 생전 처음 듣는 조합이었습니다.
철수는 본인이 어떻게 톳김밥 맛집을 찾았는지 설명해 주었습니다.
처음 방송에서 나온 톳김밥 집을 보고 거제에 오면
톳김밥을 먹어야겠다고 생각했다고 합니다.
외도 보타니아에 있는 작은 교회. 외도 보타니아는 초등학교 부부가 섬 하나 사서 예쁜 정원으로 평생을 가꾼 섬이다. 철수는 기도하는 마음으로 거제도에서 맛집을 찾았을 것이다. (출처 : 마감선생)
톳김밥 맛집으로 알려진 곳에 갔더니
역시 방송에 나온 집이라서 그럴까요.
사람이 그렇게 많았다고 합니다.
하지만 열심히 줄을 서서 먹은 톳김밥은 맛이 없었습니다.
보통은 이런 경험을 하면 ‘톳김밥은 맛이 없네.’하고 말 텐데
맛집 연구가인 철수는 톳김밥의 맛을 향한 여정을 포기하지 않았습니다.
주변에 톳김밥 집을 모두 다니면서 톳김밥의 맛을 비교했습니다.
그리고 친구가 인정할 만한 찐 톳김밥 맛집을 찾아냈습니다.
철수가 인정한 맛집은 그냥 허름한 분식집이었습니다.
처음 그 집에 들어갔을 때 할머니가 김밥을 말고 계셨습니다.
김밥은 5,000원. 지역 분식집 김밥 가격치고는 비싼 편이었죠.
냄새부터가 뭔가 있다는 생각이 들었습니다.
김밥을 주문하자 할머니는 말없이 김밥을 호일에 싸서
익숙한 검은 봉다리에 넘겨주셨죠.
거제도 가면 톳김밥 드세요. 가게 위생은 조금 아쉽지만 정말 맛있습니다.
할머니의 정겨운 손맛 vs 깨끗한 프랜차이즈 여러분은 어떤 것을 선호하세요? (출처 : 마감선생)
김밥을 한 줄 사서 차 안으로 들어왔습니다.
친구는 다급한 목소리로 말했습니다.
“빨리 하나 먹어봐. 너 괜찮으면 더 사게”
다급한 친구의 독촉에 빚진 사람처럼
빠르게 김밥 한 조각을 흡입했습니다.
미미! (美味: 아름다운 맛)
우리는 황급히 차에서 내려서 할머니를 찾아 외쳤습니다.
“톳김밥 한 줄 추가요!“
저는 친구 덕분에 톳김밥 인생 맛집을 찾았습니다.
진이네 분식점 내부 톳김밥은 5천원이었습니다.
(출처 : 마감선생)
저는 친구 덕분에 톳김밥 인생 맛집을 찾았습니다.
친구와 톳김밥 맛집 탐방을 하면서
어쩌면 정말 살아남는 로컬 콘텐츠의
비결이 여기 있지 않을까 생각해 봤습니다.
고객이 인정하는 정말 맛있는 맛집이 된다면
로컬비즈니스에서 살아남을 수 있지 않을까 싶은 생각이요.
오늘 로컬리즘은 휴재합니다.
휴재를 대신해서 사과의 말씀을 길게 썼습니다.
앞으로 더 좋은 로컬 콘텐츠를 만들기 위해,
로컬 콘텐츠 진짜 맛집이 되기 위해 노력하겠습니다.
감사합니다.
- 마감을 못지킨 마감선생 드림
진이네 분식 톳김밥 사진 (출처 : 다이닝코드) 저는 열심히 먹느라 사진은 못 찍었습니다.
🙌 세계국가유산산업전
지난 6월 경주에서 열린 로컬브랜드페어에 다녀온다는 소식을 공유했었는데요. 9월에 다시 경주에 갑니다! 세계국가유산산업전은 국가유산을 보존, 관리, 국가유산 콘텐츠 등 국가유산의 가치를 홍보하고 지역발전에 이바지 하는 것을 목표로 하는 전시회예요. 저희 에픽로그는 방문객 분들과 함께 즐길 수 있는 게이미피케이션 콘텐츠를 들고 갑니다! 단청 체험 및 미래 포럼, 드론 라이트 쇼 등 기대되는 프로그램도 많고 국가유산에 대해 더 배울 수 있는 행사라 저도 무척 기대됩니다! 설렘의 콧김 뿜뿜😤 혹시 로컬리즘을 보고 오셨다면 꼭~!!! 오셔서 말씀해주세요! 기다리고 있을게요~!👋
